نوشته های بلاگ برچسب خورده با  "پیش گیری"

آسکوربیک اسید یک ماده مغذی ضروری در رژیم غذایی پستانداران به شمار می آید. کمبود ویتامین c باعث بیماری اسکوروی یا اختلال در سنتز کلاژن و بافت همبند می شود. مهمترین منابع غذایی حاوی ویتامین c شامل مرکبات، گوجه فرنگی، گل کلم، بروکلی، توت فرنگی، کاهو و اسفناج می‌باشد. برای داشتن رژیم غذایی سرشار از ویتامین c مهم‌ترین اصل تهیه غذا می باشد زیرا شرایط اکسیداتیو می‌تواند باعث از بین رفتن ویتامین c فعال در غذا شود. در اطفال شیر مادر حاوی میزان کافی آسکوربیک اسید می باشد. دوز ۱۰۰ میلی گرم از ویتامین c در روز به صورت کامل جذب بدن میشود.هر چقدر از دوز ویتامین c افزایش پیدا کند جذب آن کاهش پیدا کرده به طوری که با استفاده بیش از ۱۰۰۰ میلی گرم در روز از ویتامین c تنها کمتر از ۵۰ درصد آن جذب بدن میشود. ویتامین c برای فعالیت بسیاری از آنزیم های بدن لازم و ضروری می باشد، همچنین ویتامین c به عنوان تثبیت کننده برای ویتامین ایو فولیک اسید محسوب می شود. ویتامین c در ساخت کلاژن نقش اساسی ایفا می‌کند در نتیجه کمبود آن باعث اختلال در ترمیم زخم، تشکیل دندان معیوب، کمبود استیو بلاست و فعالیت فیبروبلاست می‌شود. آسکوربیک اسید در ساخت نوروترانسمیتر و همچنین متابولیسم پروستاگلندین نقش دارد. همچنین می‌تواند باعث تضعیف پاسخ التهابی یا حتی سندروم سپسیس شود.کمبود ویتامین c در افرادی که محدودیت غذایی، سوء مصرف الکل و مواد مخدر دارند دیده می شود. ویتامین c می تواند باعث افزایش ترشح اگزالات در ادرار و در نتیجه ریسک سنگ کلیه را افزایش دهد. برخی از مطالعات نشان داده اند که میزان ویتامین c در آزمایش خون افراد سیگاری کم بوده و در نتیجه استفاده از مکمل ویتامین سی در این افراد توصیه می شود.همچنان بیماری های عفونی می تواند تاثیر مستقیم بر روی میزان ویتامین c در بدن داشته باشد. استفاده از مکمل ویتامین c می‌تواند هم بر روی پیشگیری و هم درمان عفونت های ریوی و سیستمی موثر باشد. طبق مطالعه ای که در سال ۲۰۱۳ صورت گرفت استفاده از ویتامین c به میزان حداقل ۲۰۰ میلی گرم در روز به صورت روزانه می‌تواند باعث ۸ درصد کاهش در دوره و علائم سرماخوردگی شود. اما این مطالعه نشان داده است که استفاده از ویتامین c بعد از بروز علائم سرماخوردگی نمی‌تواند تاثیری در کاهش دوره و شدت علائم داشته باشد.